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Pain au fromage et aux olives noires au Thermomix

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Un sublime pain au fromage et aux olives  noires à partager avec vos convives, préparé  au thermomix .

Ingrédientsblank

  • 250 gr de farine complète
  • 500 gr de farine blanche
  • 350 gr d’eau
  • 20 gr de levure boulangère sèche
  •  Une pincée de sel
  • 10 gr de sucre en poudre
  • 50 gr d’huile d’olive
  • 80 gr d’olive noires dénoyautées
  • 80 gr de fromage gouda

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix  la levure boulangère sèche, le sucre, l’huile d’olive et l’eau  fermer le couvercle, et régler 2 min / 37°C /  vitesse 2.

Ajouter les deux farine et  le sel, puis régler 3 min/fonction pétrir.

Laisser lever la pâte une première fois dans le bol fermé, ajouter le fromage et les olives noires dénoyautées et régler 30  sec / fonction pétrir.

Saupoudrer le plan de travail avec un peu de farine et façonner des galettes de pain.

Poser les galettes sur des plaques recouvertes d’une silicone et les laisser lever une seconde fois dans un endroit à l’abri de l’air.

Inciser  les galettes et les mouiller avec un peu d’eau, et enfourner dans un four chaud jusqu’à dorure souhaitée.

NB : On supprime le sel si les olives sont salées.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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4 commentaires

  1. Bonjour Lalla Latifa , juste un coucou
    j’espère que tout va bien chez toi . Tu ne nous a pas habitué à cette absence tout ce temps là . On s’inquiète pour toi.
    Je te souhaite bcp de santé et rahet lbal inchallah

  2. Bonjour Khti w Lalla,

    Fine hade lghiba, waleft koula marra ntale 3la chghalek, Allah issahel lik l oumoure.

    C’est vrai que je me suis habituée à toutes vos nouvelles, je m’inquiète pour vous, je prie notre BON DIEU, que le tout va au mieux chez vous.

    A bientôt ma CHERE LALLA LATIFA.
    Une habituée à vous lire.
    Cordialement – Soumia

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