Magnifiques croissants au goût pizza faits avec une pâte à croissants, faciles à préparer
Ingrédients
- 500 gr de pâte à croissants
- 2 c à s de sauce tomate pizza
- 80 gr de mozzarelle râpée
- Du charcuterie selon le goût
- Du basilic séché
- Un jaune d’œuf pour la dorure
Préparation
Voir la préparation de pâte à croissants ici c’est la même préparation il suffit d’ajouter à la pâte la levure boulangère (30 gr de levure boulangère fraîche ou 15 gr de levure boulangère sèche) et de donner 3 tours à la pâte au lieu de 6 tours.
Étaler la pâte sur un plan légèrement fariné, pour avoir une épaisseur de 0,5 cm, y couper des triangles avec un gabarit.
Étaler les triangles, y poser un peu de sauce tomate, de la mozzarelle râpée,une tranche de charcuterie et un peu de basilic séché .
Rouler les triangles vert la pointe en commençant par la base coupée au milieu.
Laisser lever les croissants sur une plaque recouverte d’une silicone.Les badigeonner de jaune d’œuf , saupoudrer un peu de basilic et les l’enfourner dans un four chaud jusqu’à dorure souhaitée.
Décorer les croissants à la sortie du four par un peu de fromage râpé.
