ThermomixVerrine

Crème brûlée au Thermomix

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Un petit dessert à déguster, c’est une crème brûlée à la vanille, facile et très réussie au Thermomix.

Ingrédientsblank

  • 300 ml de lait entier
  • 200 ml de crème fraîche cuisson
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 jaunes d’œuf
  • 2 œufs entiers
  • Un peu de sucre roux

 

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix le lait, la crème fraîche cuisson et le sucre en poudre, puis régler 5 min /100°C / vit 1.

Ajouter le sucre vanillé et les œufs, régler 10 sec/vit 5 pour mixer.

Remplir les ramequins et les couvrir par un film alimentaire, puis les poser dans le veroma 4 ramequins  sur 4 en les superposant.

Mettre 750 ml d’eau dans le bol, fermer le Thermomix sans le gobelet, mettre le veroma en place et régler 25 min/veroma / vit 1

Après cuisson, enlever le film alimentaire, laisser refroidir, au moment de servir  saupoudrer le sucre roux et le brûler au chalumeau.

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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Un commentaire

  1. salam lalla latifa et ravie d’avoir cette recette et en pleine joie aussi de voir ces merveilleuses photos qui me manquaient bien
    merci beaucoup pour votre générosité et votre noblesse
    bon courage

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