Des roulés croustillants et simples, aux rosbée de bœuf et au fromage mimolette à présenter dans un buffet des salés.
Ingrédients
- 400 gr de pâte feuilletée
- 150 gr de rosbée de bœuf
- 100 gr de tranches de fromage mimolette
- 1 c à s de mayonnaise
Préparation
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné pour avoir un grand rectangle
Étaler la mayonnaise, disposer au dessus les tranches de fromage mimolette et de rosbée de bœuf.
Enrouler le tout pour avoir un boudin, rouler un peu ce boudin sur le plan de travail, le couper en 12 tranches égales de la hauteur des empreintes.
Placer un petit disque de papier cuisson au fond des empreintes d’un moule à muffins, puis placer les tranches roulées sur le papier cuisson (voir l’illustration)
Enfourner dans un four chaud 20 à 25 minutes jusqu’à dorure.
