Velouté aux carottes et aux navets

Un sublime velouté aux carottes et aux navets, ce velouté contient les  protéines apportées par l’œuf, le calcium apporté par le fromage et le lait et les bienfaits des navets et des carottes.

Ingrédients 

• 4 carottes
• 4 navets
• 1 œuf
• 80 gr de fromage rouge
• 10 gr de beurre doux
• Du sel et du poivre selon le goût
• 750 ml d’eau
• 100 ml de lait

Préparation 

Laver, éplucher et couper grossièrement  les navets et les carottes.

Les faires cuire dans un fait – tout avec l’eau, sel et poivre

Mixer les légumes cuits en ajoutant  le fromage, le beurre doux, l’œuf et le lait.

Porter le velouté 2 minutes à l’ébullition  en remuant et le servir chaud avec des salés.

NB : la recette de ses salés sont ici.