Soupe au potiron et aux poivrons rouge et jaune au Thermomix

C’est une soupe  sublime, simple, légère, non calorique, rapide à préparer au Thermomix.

Ingrédients

• 400 gr de potiron
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 60 gr  fromage gruyère
• Un peu de sel  et de poivre
• 1 c à s de sauce soja light
• 500 ml  d’eau
• 100 ml de lait

Préparation

Eplucher, laver et couper grossièrement le potiron

Laver, épépiner et couper grossièrement les poivrons

Mettre dans le bol de Thermomix  le potiron, les poivrons avec le sel et le poivre, et régler 35 secondes/vit 7 pour mixer

Ajouter la moitié d’eau et régler 25 min/varoma/position cuillère sans couvercle pour cuire.

Ajouter le fromage, la sauce soja light et régler 35 sec/vit 7 en augmentant progressivement la vitesse

Ajouter le lait et le reste d’eau et régler 5 minutes/ varoma/vit 1 sans couvercle

Présenter la soupe chaude.