Cupcakes et muffins

Cupcakes au yaourt et au double chocolats

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Délicieux cupcakes  au yaourt et au double  chocolat idéals pour le goûter ou pour le petit déjeuner.

La même recette est présentée en version cake avec Thermomix ici.

Ingrédients pour 18 cupcakesblank

  • 240 gr de farine à gâteaux
  • 3 œufs
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 15 gr de levure chimique
  • 20 gr de poudre de cacao amer
  • 115 gr de yaourt nature
  • 150gr de chocolat noir
  • 80 gr de pastilles de chocolat blanc riche
  • 90 ml de l’huile de table

Préparation

Allumer le four à 180°C, mettre les caissettes à cupcakes dans un moule à muffins, puis tamiser les produits secs (farine,  levure chimique, cacao amer) et les mélanger.

Faire fondre au bain marie ou à la micro-onde le chocolat noir

Dans un robot avec le fouet, blanchir l’œuf avec le sucre en poudre pour avoir une crème blanche.

Ajouter au robot le yaourt et le chocolat fondu et tourner  pour l’incorporer.

Baisser la vitesse du robot, incorporer à la cuillère les produits secs tamisés en alternant avec l’huile.

Mettre l’appareil à cupcakes dans une poche et remplir au 2/3 les caissettes

Introduire dans chaque caissette 4 pastilles de chocolat blanc riche et enfourner à 180°C 20 à 25 minutes

Après cuisson laisser refroidir le cupcakes sur une grille.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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3 commentaires

    1. bonjour ChimerBison, merci pour la visite et pour le commentaire, je vous signale que ce sont des cupcakes et non des macarons, je vous invite à visiter la page des macarons dans mon site si présent et dans mes deux blogs

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