Il n’y a rien de plus bon que de se rafraîchir en dégustant cette glace aux carottes et au jus d’orange tout en profitant des bonnes vertus de la carotte apportées par sa carotène et de l’orange par sa vitamine C.
Ingrédients
- 300 ml de jus d’orange
- 250 gr de yaourt fait maison
- 300 gr de carottes épluchées
- 120 gr de sucre en poudre
Préparation
Voir la recette de yaourt fait maison sur la page verrine ici ou utiliser de yaourt nature.
Mixer finement les carottes coupées grossièrement avec le yaourt et le sucre dans un mixeur ou au Thermomix en réglant 1 min/ vit 8.
A la sonnerie, régler 1 min / vit 3 et ajouter par l’orifice du bol le jus d’orange.
Mettre la préparation mixée dans un récipient au freezer et à mi-congélation la remuer avec une fourchette, répéter cette opération 3 ou 4 fois jusqu’à solidification souhaitée.
Ou mettre la préparation mixée dans une sorbetière 40 minutes pour la solidifier.
Garder la glace dans une boite au congélateur.
