Ingrédients
- Pains de mie.
- Une boite de thon.
- Trois œufs.
- Un peu du blanc de poulet cuit.
- 100 gr de mozzarella râpé.
- 100 gr de fromage rouge coupé en tranches.
- 100 gr de beurre doux.
- 100 gr de farine.
- 500 gr (ml) de lait.
- Un peu de sel et de poivre.
Préparation
Le pain de mie
Voir la préparation du pain de mie sur la page pains.
La béchamel
Voir la préparation de la béchamel sur la page de recettes de base, la préparer avec le beurre , la farine, le lait, le sel et le poivre dont les doses sont dans les ingrédients .
Préparer une omelette avec les œufs sel et poivre selon le goût, puis réserver.
Le croque monsieur
Couper le pain de mie en tranches. Étaler la béchamel sur une tranche.
Déposer une couche de d’omelette ou de thon sans huile ou de poulet.
Déposer dessus le fromage rouge coupé en tranche. Couvrir par une autre tranche de pain.
Étaler la béchamel et saupoudrer la mozzarella râpée.
Enfourner quelques minutes pour réchauffer et faire fondre le fromage.
Décorer avec le ketchup ou la mayonnaise ou du persil.
