Les salés

Quiche aux légumes

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Délicieuse quiche, simple et économique,  une manière de faire manger les légumes aux enfants.

Ingrédientsblank

  • 300 gr de pâte feuilletée maison
  • 350 gr de dés de carotte et de petits pois
  • 100 gr de saucisson de bœuf (facultatif)
  • 4 œufs
  • 200 ml de lait
  • 30 gr fromage
  • Un cube de bouillon
  • 1/2 gousse d’ail
  • Du sel

Préparation

La cuisson des légumes

Porter à l’ébullition de l’eau dans une grande casserole, ajouter le sel et les légumes et laisser cuire 7 à 8 minutes, après les égoutter et les plonger dans l’eau glacée pour que les légumes gardent leur belle couleur puis les égoutter et réserver.

L’appareil à quiche

Mélanger dans un récipient, les œufs, le lait, le fromage râpé, la moitié de l’ail râpé et le bouillon râpé finement et réserver.

Protocole

Etaler la pâte feuilletée et enfoncer un moule  à tarte, piquer la pâte

Placer uniformément les légumes et les dés de saucisson de bœuf (facultatif).

Verser l’appareil à quiche en couvrant le tout et enfourner dans un four chaud jusqu’à dorure de la pâte.

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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