Ce cake aux poires est très moelleux, une manière de faire manger les fruits, il peut être présenté au petit déjeuner ou au goûter ou encore comme dessert avec une crème.
Ingrédients
Le cake
- 2 gobelets de sucre en poudre=170 gr
- 3 gobelets de farine à gâteaux=230 gr
- 3 œufs
- Une pincée de sel
- 1 gobelet d’huile de table=85 ml
- 10 gr de levure chimique
- 5 poires moyennes mûres.
Préparation
Allumer le four à 180°C puis beurrer et fariner un moule à cake.
Peler, épépiner et couper les poires, puis réserver.
Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, l’huile, le sucre, la farine, le sel, la levure chimique puis régler 20 secondes/ vitesse 5
Mélanger dans un saladier l’appareil à cake avec les dés de poires.
Verser la préparation dans le moule beurré fariné et enfourner à 180°C pour 45 à 50 minutes.
A la sortie du four, démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille.
Garder le cake au réfrigérateur car il contient un fruit frais et il est encore meilleur froid.
