Soupes

Velouté de potiron

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Ingrédientsblank 

  • 600 gr de potirons sans peau coupés
  • 200 gr de pommes de terre épluchées et coupés
  • 2 poireaux
  • 3 morceaux de fromage à tartiner
  • Un peu de sel un peu de poivre
  • 500 ml d’eau
  • 500 ml de lait

Préparation 

Mettre à cuire les légumes lavés et coupés dans une cocotte avec l’eau

Mixer les légumes cuits avec l’eau de cuisson le fromage le sel et le poivre

Ajouter le lait ou moitié lait moitié crème fraiche

Porter à l’ébullition

Décorer avec des feuilles de fenouil et servir

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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