Soupes

Velouté de pommes de terre et de poireaux

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Ingrédients blank

  • 300 gr de pomme de terre épluchée
  • 250 gr de poireaux épluchés
  • 500 ml d’eau
  • 500 ml de lait
  • Un peu de sel et poivre
  • Un peu de noix de muscade râpée
  • 50 gr de fromage selon le goût
  • 1 cube de bouillon selon le goût
  • Un peu de ciboulette ciselée

Préparation 

Mettre à cuire dans un fait tout les pommes de terre, les poireaux et l’eau
Mixer les légumes cuits avec leur bouillon en ajoutant du sel, du poivre, du fromage et le cube de bouillon
Ajouter le lait et la noix de muscade râpée
Porter à l’ébullition
Servir en décorant avec de la ciboulette ciselée

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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