Ingrédients
La pâte 
- 300 g farine
- 25 gr de levure boulangère
- 1 œuf
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café Sel
- 30 ml de lait
- 30 ml d’huile de table
- 50 ml d’eau
La farce 
- Tranches de dinde fumée (en quantité suffisante)
- Fromage sandwich (en quantité suffisante)
Préparation
La pâte
Pétrir dans un robot ou un mixeur tous les ingrédients.
Laisser reposer la pâte une heure.
Protocole
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné en bande de 15 cm de largeur sur 40 cm de longueur.
Couper cette bande en triangles.
Disposer sur chaque triangle une tranche de dinde fumée et une tranche de fromage, puis enrouler (voir illustration). Mettre sur un silpate ou un papier cuisson.
Badigeonner avec un jaune d’œuf et Laisser lever les croissants.
Badigeonner à nouveau avec le reste de jaune d’œuf. Enfourner jusqu’à dorure. A la sortie du four, mettre au-dessus de chaque croissant un peu de fromage râpé et Servir.
