Verrine

Crème au caramel

blank

 

Ingrédients blank

  • 500 gr de lait entier.
  • 3 œufs.
  • 80 gr de caramel.
  • 60 gr de sucre en poudre.
  • Une demi-cuillère à café de mégarome caramel.

 

 

Préparation 

Porter à l’ébullition le lait et le caramel en remuant pour dissoudre le caramel.
Hors feu, ajouter le mégarome et tourner pour l’incorporer.
Fouetter les œufs et le sucre dans un récipient.
Verser le lait bouillant caramélisé sur ce mélange en fouettant.
Répartir le mélange obtenu dans les ramequins placés sur un suit-tout dans un moule.
Ajouter de l’eau bouillante dans le moule jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
Faire cuire la crème à bain-marie 30 minutes.
Après cuisson, mettre au frais, puis servir.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page