C’est une pâte à pizza fait maison préparée à la main
Ingrédients pour 2 grandes pizzas
- 300 gr de farine à gâteaux
- 2 c à s de sucre en poudre
- 4 c à s d’huile d’olive
- 2 c à c de levure boulangère sèche
- 1 c à c de sel
- 180 ml d’eau tiède
Préparation
Mélanger dans un saladier les produits secs : farine, sucre, levure et sel
Ajouter l’huile d’olive et l’eau tiède, puis mélanger à la main à partir du centre jusqu’à obtention d’une boule
Travailler un peu la pâte sur un plan de travail (1 minutes)
Si elle colle ajouter un peu de farine, façonner une boule et la laisser reposer une heure dans un saladier recouverte d’un film alimentaire
Étaler la pâte au rouleau sur un plan un peu fariné pour l’utiliser.