un délicieux accompagnement fait de légumes pour tous types de viande et de poissons, juste un délice à partager avec vos convives.
Ingrédients
- 1 oignonبصل
- 2 poivrons rouge et verteفلافل
- 4 courgettesقرعاسود
- 2 auberginesدنجال
- 30 gr d’huile d’oliveزيت زيتون
- Sel, poivre et gingembreملحفلفل اسود جنجبير
- 3 ou 4 gousses d’ailثوم
- 1 c à s de coriandre persil ail قزبرةمقدونس ثوم
- 1 c à c de: romarin, thym يازيرزعتر
Préparation
Éplucher l’oignon, le laver et le couper en lamelles
Laver et épépiner les poivrons et les couper dans le sens de longueur.
Laver, couper les deux bouts des courgettes et les couper dans le sens de longueur.
Laver et enlever un peu de la peau des aubergines et les couper dans le sens de longueur.
Mettre ces légumes dans l’all clad ou dans un plat allant au four.
Ajouter l’huile d’olive, les épices, le sel, la coriandre persil ail hachés,le romarin et le thym.
Couvrir avec le papier cuisson et mettre à cuire dans l’all clad, en remuant souvent.