Un merveilleux et délicieux cake marbré aux 5 céréales, très riche en fibre, bon pour la santé.
Ingrédients
- 220 gr de farine aux 5 céreales qui sont :blé,seigle,épeautre,orge,sarrasinطحين خمس حبوب
- 100 gr de sucre en poudreسكر بدره
- 130 gr de laitحليب
- 75 d’huile de tableزيت المائده
- 16 gr de levure chimiqueخميره الحلوى
- 3 c à s de poudre chocolatée nesquik بدره الشوكولا المحلى
- 2 sachets de sucre vanilléسكر فاني
- Une pincée de selملح
- 2 œufsبيض
Préparation
Allumer le four à 180°C et huiler puis fariner un moule à cake.
On peut préparer l’appareil à cake dans un robot ou dans le Thermomix, aujourd’hui on le prépare au fouet manuel.
Dans un bol fouetter énergiquement, les œufs, le sel, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le sucre soit dissout
Ajouter 100 gr du lait et l’huile et fouetter pour les incorporer
Tamiser la farine aux 5 céréales et la levure chimique, puis incorporer les au mélange liquide
Dans un bol, mélanger le reste du lait avec 3 c à s de poudre chocolatée
Garder le 1/3 de l’appareil à cake à côté et ajouter le mélange chocolaté aux 2/3 de l’appareil à cake puis mélanger énergiquement.
Mettre l’appareil à cake chocolaté dans un moule huilé-fariné, ajouter l’appareil à cake non chocolaté juste au milieu du premier.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C.
Le cake est cuit quand un couteau en sort sec