Un délicieux cake familial au fromage, bien aéré, très réussi, à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et les grands.
Ingrédients
- 100 gr de sucre en poudreسكر
- 1/2citron ليمونه او حامضة
- 250 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
- 2œufs = 118 gr sans coque بيض
- 1 yaourt nature= 110 grياغورت طبيعي
- 90 gr fromage ricotta جبنالريكوطا
- 90 ml d’huile de tableزيت
- 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- Une pincée de selقبصة ملح
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix le sel, le sucre et le zeste de citron, puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords
Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 15 sec/vit 10
Ajouter, les œufs, le yaourt, le fromage ricotta, l’huile de table et la farine, mixer 30 sec/vit 8.
Racler les bords, ajouter la levure chimique, puis régler 6 sec/vit 6.
Beurrer et fariner un moule de 26 cm de diamètre, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 160°C pour 45 minutes.
Une fois le cake refroidi, le saupoudrer avec un peu de sucre glace.