Une magnifique harcha familiale au Thermomix, économique, délicieuse, tendre, rapide à préparer parfaite pour un petit déjeuner ou pour un goûter à partager avec vos convives
Ingrédients
- 320 gr de semoule fine ou semoulinaسميد ناعم
- ½ c à c de selقبصة ملح
- 60 gr d’huile de tableزيت المائدة ربع كاس
- 60 gr de sucre سكر
- 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
- 1 oeufبيضة
- 2sachets=16gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 400 gr de lait حليب
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix le sel, l’huile, le sucre vanillé, l’oeuf, le sucre, le lait et la levure chimique, puis régler 20 sec/vit 8.
Ajouter le lait puis régler 20 sec / vit 3.
Racler les bords et laisser reposer le mélange 5 minutes, le temps de préparer le moule
La cuisson peut se faire dans un moule ou dans l’all clad , pour moi l’all clad est standard
Allumer l’all clad 230° pour le réchauffer.
Beurrer le plat de l’all clad et le saupoudrer avec la semoule fine.
Verser l’appareil à harcha dans le plat de l’all clad et l’égaliser.
Une fois la chaleur de l’all clad se stabilise à 230° mettre harcha à cuire.
Après 15 à 20 minutes de cuisson, beurrer la face supérieure de hacha et augmenter la température à 270° pour une belle dorure de la face inférieure.
Tourner la Harcha, et faire dorer l’autre côté 10 à 15 minutes 270°.
Présenter harcha selon le goût avec du beurre, miel, fromage