Voilà un cake familial marbré, moelleux, avec peu d’ingrédients parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter.
Ingrédients
- 120 gr de sucre en poudreسكر
- 210gr de farine à gâteaux طحين
- 1 sachet de sucre vanilléسكرفاني
- 1 pot de yaourt nature ياغورتطبيعي
- 1 sachet = 7 gr de cacao amerكاكاو مر
- 2œufsبيض
- 120 ml d’huile de tableزيت
- 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 5 gr de vinaigre خل
- 1 pincée de sel قبصةملح
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix, le sel, les oeufs, le sucre, l’huile, le sucre vanillé, le yaourt, et 190 gr de farine, puis régler 30 sec/vit 8, racler les bords.
Ajouter le reste de la farine, la levure chimique et le vinaigre, puis mixer 6 sec/vit 5.
Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre, puis verser les 2/3 de l’appareil à cake dans le moule
Ajouter le cacao amer au 1/3 de l’appareil restant dans le bol , ajouter une cuillère à café d’eau et mixer 5 sec / vit 5.
Ajouter l’appareil au cacao sur la partie centrale déjà dans le moule et remuer dans le même sens (voir la vidéo)
Enfourner le moule dans un four à 160°C froid au début , feu en bas pour 40 à 45 minutes, le cake est cuit quand on le pique avec un couteau et celui-ci en sort sec
A la sortie du four, démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille avant de le découper