Un délicieux plat d’accompagnement, un gratin de chou- fleur avec une sauce sublime sauce blanche, juste un délice à partager avec vos convives
Ingrédients
- Des bouquets de chou- fleur =1kgقرنبيط
- ½ litre d’eauماء
- Du fromages : fromage rouge, mozzarelleاجبان
- 30 gr de beurre douxزبدة
- 30 gr de farine blancheطحين ابيض
- 250 gr de laitحليب
- 150 gr d’eau ماء
- Du sel et du poivreملح وفلفل اسود أي ابزار
Préparation
Mettre l’eau dans le bol et les bouquets de chou- fleur dans le varoma , mettre celui-ci en place sur le Thermomixet régler 30 min/ varoma / vit 2 pour une cuisson à la vapeur
Réserver le contenu de varoma et vider le bol
Mette dans le bol le lait, le beurre, la farine, le sel et le poivre et cuire en réglant 7 min /90°/vit 3.
Montage
Mettre un peu de sauce béchamel dans un plat allant au four.
Mettre les bouquets de chou- fleur cuits sur la sauce béchamel
Les napper de la sauce blanche qui reste et les parsemer les fromages râpés
Mettre le plat dans le four pour une belle dorure.
A servir chaud
