Cake sans œufs au Thermomix كيك بدون بيض راءع في المذاق

Délicieux Cake,sans oeufs, choco-cacao, moelleux, simple et facile au Thermomix

Ingrédients

• 100gr d’huile de table الزيت
• 2 pommes avec peau=204 gr تفاح
• 100gr de sucre السكر
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 150 gr de lait حليب
• 240 gr de farine blanche طحين ابيض
• 20 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 30gr de cacao amer كاكاو مر
• 1 c à c de vinaigre مص خل
• Des pépites de chocolat

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les pommes sans coeur, sans pépins, avec peau, grossièrement coupées, régler 20 sec/vit 10, racler les bords du bol à moitié du temps

Ajouter le lait, le sel, le sucre vanillé, le sucre, l’huile, le cacao amer, puis régler 20 sec /vit 8.

Racler les bords.

Ajouter 200 gr de farine régler 20 sec/ vit 7

Ajouter le reste de la farine, la levure chimique et le vinaigre, puis programmer 10 sec/vit 5.

Ajouter un peu de pépites chocolat  de préférence froids et remuer avec la spatule.

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 24cm de diamètre.

Parsemer un peu de pépites chocolat.

Enfourner le cake dans un four froid au début à 150° à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le découper.