Une délicieuse tarte espagnole, avec seulement trois ingrédients, très réussi,sans matière grasse, sans levure, ni farine, vraiment diète sans gluten, un bon cake à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfait pour les petits et les grands.
Ingrédients
- 80 gr de sucre en poudreسكر
- Le zeste d’un1/2 citron et1/2 mandarineقشور حامضة ومندرينة
- 150 gr d’amandes émondées mixéesبدرةاللوز
- 3 œufsبيض
- Une pincée de selقبصة ملح
Préparation
Allumer le four à 180° feu en haut et en bas.
Mettre dans le bol de Thermomix,le sel, le zeste de citron et le zeste de la mandarine, le sucre, puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords
Ajouter les œufs, l’amande émondée mixée, mixer 10 sec/vit 4.
Ajouter l’amande émondée mixée, puis régler 5 sec/vit 3, racler les bords
Mettre l’appareil à tarte dans un moule recouvert par un papier cuisson, puis l’enfourner dans un four préchauffé à 180°C feu en haut et en bas pour 20 0 25 minutes.
La laisser refroidir sur une grille, puis la décorer avec du sucre glace.