Cakes

Cake familial كيك عائلي

cake كيك

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Délicieux et sublime cake  très réussi, économique, facile et rapide à préparer avec un magnifique croquant d’amandes .

Ingrédients

  • 2œufs بيض
  • 120 gr de sucreسكر
  • 2 sachets de sucre vanillé سكرفاني
  • 100gr d’huile de tableزيت المائده
  • 1 pot de yaourt crémé=90 grياغورتكريمي
  • 100 gr d’amandes avec peau grossièrement mixéesلوزبالقشور
  • 200gr de farine à gâteauطحين ابيض ممتاز
  • 2sachetS=16gr de levure chimique خميره الحلوى
  • Une pincée de selملح
  • 1c à C de vinaigre خل

Préparation

Dans un récipient, mettre les œufs, le sel  le sucre et le sucre vanillé, puis fouetter pour blanchir l’appareil, le volume doit tripler

Ajouter  le yaourt crémé, l’huile ,l’amande , puis fouetter à vitesse basse

ajouter la farine et la lavure chimique tamisées,puis le vinaigre, fouetter à vitesse basse ou à la spatule.

Beurrer et fariner un petit  moule,24 cm de diamètre puis y verse l’appareil à cake.

Secouer un peu le moule pour faire échapper les bulles d’air

Enfourner le cake dans un four à 160°C au début le four est froid feu en bas , s’il le faut allumer le haut vers la fin de la cuisson pour une belle dorure

Le cake est cuit quand un couteau ou un cure –dent en sort sec

Laisser reposer le cake 3 à 5 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille

Une fois refroidi, le cake est prêt pour la déco selon le goût par exemple avec de sucre glace ou à être déguster nature

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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