Facile! Gâteau au Thermomix كيك ساهل وبسيط

Gâteau كيك

Voilà  un magnifique cake familial, moelleux, spongieux, très économique, joliment présenté, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

Préparation

Mettre dans le bol du robot Thermomix,  le zeste de deux mandarines et le sucre,  puis régler 10 sec/vit 8, racler les bords du bol

Ajouter la chaire de 3 mandarines sans pépins et régler 15 sec/vit 8, racler les bords du bol

Ajouter l’huile, le sel, les œufs  et la farine, puis régler 40 sec/vit 8, racler les bords

Ajouter la levure chimique et  le vinaigre, puis régler 6 sec / vit 6.

Beurrer et fariner un moule à cake  de diamètre 30 cm et 3 cm de hauteur

Verser l’appareil à cake dans le moule et égaliser sa surface, garder de côté

Laver le bol et couper la pomme  en lamelles fines avec le découpe minutes ou avec une mandoline

Ajouter un peu de jus de citron sur les lamelles pour empêcher leur oxydation

Disposer les lamelles fines de pommes sur l’appareil à cake pour ceci voir la vidéo

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas , à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut( protéger les lamelles de pomme avec un papier cuisson)

Badigeonner le cake avec un peu de confiture et le laisser refroidir le cake sur une grille avant  de le découper.

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