Amuses bouche Achoura au Thermomix كعيكعات عاشوراء فقيقصات

Des magnifiques amuses  gueules aux amandes et aux abricots séchés faciles et rapides à préparer  pour des occasions comme la fête d’Achoura

Ingrédients

• 80 gr de sucre en poudreسكر
• 2œufsبيض
• 200 gr de beurre doux زبدة
• 450 gr de farine blancheطحينابيض
• Une pincée de selقبصةملح
• 1 sachet de sucre d’arôme de fleur d’orangerسكرزهرة البرتقال
• 100 gr d’amandes entièresلوز
• 50 gr d’abricots secsمشماشيابس

Préparation

Mettre dans le robot Thermomix  les amandes et les concassées en réglant 7 sec / vit 6 les réserver

Mettre dans le bol les abricots séchés et les couper en réglant 4 sec /vit 6 les réserver

Mixer le sucre pour avoir le sucre glace en réglant 30 sec / vit 10

Ajouter le sel, les œufs, le sachet de sucre d’arôme d’oranger et le beurre, racler les bords

Ajouter la farine et mixer 20/ vit 4

Ajouter l’amande concassées et les abricots séchés coupés

Puis façonner des boudins de 2 cm de diamètre les recouvrir avec le film alimentaire et les mettre au congélateur pour que les boudins durcissent

Couper ces boudins durcis pour avoir les disques

Placer les disques sur une plaque allant au four et les mettre à cuire dans un four à 150° feu en haut et en bas, jusqu’à une dorure uniforme