un délicieux met très connu dans le terroir marocain: poulet aux petits pois juste un délice à partager avec vos convives.
Ingrédients
• des morceaux poulet ou des pillons.
• De petits pois
• 1 oignon coupé.
• 2 c à s d’huile d’olive.
• du persil de coriandre et ails hachés
• 1/2 c à c de chaque : curcuma, gingembre, poivre
• Du sel selon le goût
• De citron confit
Préparation
Dans le all clad ou dans un fait tout mettre l’oignon coupé, les pillons de poulet, la coriandre persil et ail hachés, les épices, le sel et l’huile d’olive remuer le tout pour mariner les pillons fermer l’all clad et laisser dorer un peu les pillons et tomber l’oignon en remuant souvent
Ajouter les petits pois, le citron confit et assez d’eau pour la cuisson , fermer et laisser cuire
