Tendre et moelleux le kabbab au blanc de poulet au Thermomix TM6, un délice avec cette cuisson rapide , un sublime met que tous les membres de la famille apprécient
Ingrédients
- 300 gr de dés de blanc de poulet صدرالدجاج
- 130gr oignon بصل
- 30 gr d’huile d’olive زيت
- Du persil, coriandre قزبرةمقدونس
- 2gousses d’ail ثوم
- Du sel, poivre, gingembre ملح فلفل اسود جنجبير
- 1 c à s de sauce soja مك صلصة الصوجا
- 1/2 gobelet d’eau نصفكوبلي ماء
Préparation
Dans le bol de Thermomix TM6, mettre l’ail, le persil, la coriandre, puis régler 3 sec/ vit 7, racler les bords
Ajouter l’oignon et régler 3 sec / vit 7, racler les bords.
Ajouter les dés de blanc de poulet,l’huile d’olive, le poivre, le gingembre, le sel, la sauce soja et l’eau, remuer avec la spatule
Couvrir avec le couvercle Haute température pour éviter les projections
Pour la cuisson haute température au TM6, on cherche la recette faire sauter les oignons avec des lanières de bœuf déjà dans le programme on va à l’étape finale
Au lieu de 6min 30 sec on augmente le temps de cuisson à 12 minutes et on tourne le sélecteur
servir le plat et ajouter des olives et un filet d’huile d’olive.
