Voilà une sublime recette de viande hachée facile, délicieuse et rapide à préparer
Ingrédients
- viande hachée de bœuf لحم مفروم كفتة
- oignonبصل
- Tomate طماطم
- Du selملح
- L’huile d’oliveزيت زيتون
- Coriandre-persil et ail écrasésقزبرة مقدونس وثوم
- Épices : poivre, curcuma, paprikaفلفل اسود واحمر قرقم
- 1 peu des épices koftaثوابلكفتة
Préparation
Couper en rondelle l’oignon et la tomate
Dans une cocotte mettre des rondelles d’oignon puis les rondelles de la tomate, saler et ajouter une c à s d’huile d’olive
Mélanger la viande hachée avec les épices, les herbes, l’ail, le sel et une c à s d’huile d’olive ajouter un peu d’eau et bien malaxer la viande hachée et y façonner des bâtonnets dans la pomme de la main (voir la vidéo)
Disposer les bâtonnets de la viande hachée dans la cocotte sur la tomate
Ne pas ajouter de l’eau
Fermer la cocotte mettre à cuire, 5 minutes après le sifflement de la cocotte le tout est cuit
