Un délicieux menu au four, un menu diète, rapide à préparer, juste un délice
Ingrédients
- Du blanc de poulet صدر الدجاج
- Des poivrons فلافل
- Des pommes de terreبطاطس
- 1 aubergine الباذنجان
- 3à4 c à s de semoule fine ou de la chapelureخبز محمص او سميد ناعم
- Du sel selon le goûtملح حسب الذوق
- Du poivre, gingembre, paprikaفلفل اسود واحمر وجنجبير
- Sauce de grenadineدبس الرمان
- Persil et coriandreقزبرة ومقدونس
- Jus de citronعصير حامض او ليمون
- Ailثوم
- 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
Préparation
Couper le blanc de poulet en escalopes et les mettre dans un récipient
Ajouter les épices, le sel, la sauce de grenadine, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive et la coriandre et persil, mélanger et laisser mariner le temps de préparer les légumes
Couper l’aubergine et les poivrons en bâtonnets, et éplucher la pomme de terre et la couper en bâtonnets, les mettre dans un récipient et ajouter les épices, le sel, la sauce de grenadine, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive et la coriandre et persil, mélanger
Ajouter la semoule fine et mélanger pour couvrir les légumes
Couvrir un plat allant au four par un papier cuisson, y placer les légumes, voir la vidéo
Paner les escalopes de poulet marinés avec la semoule fine et les disposer dans le plat allant au four et enfourner dans un four préchauffé jusqu’à une belle dorure avec une surveillance du four