Un délicieux met de spaghittis à la sauce pesto, facile et rapide au Thermomix, un régal pour les petits et les grands
Ingrédients
La sauce pesto
- 60 gr de fromage parmesanجبن البارمزان
- 80 gr de feuilles de basilic fraiche bioريحان طري بيو
- 40 gr de pignonصنوبر
- 1 gousse d’ailثوم
- 60 gr d’huile d’olive زيت زيتون
- ½ c à c de sel d’Himalayaملح الهيمالايا
Les pâtes :spaghittis blé complet
- 60 gr de fromage parmesanجبن البارمزان
- 1 litre 200 gr d’eauماء
- 350 gr de spaghittis intégralesسباكيتي بالقمح الكامل
- Du selملح
- 20 gr d’huile d’oliveزيت زيتون
Préparation
La sauce pesto
Mettre dans le bol de Thermomix le parmesan et régler 15 sec/ vit 7 puis le réserver
Mettre dans le bol, le basilic, le sel, le pignon, l’ail et l’huile d’olive, puis régler 20 sec/ vit 6
Racler les bords, ajouter le parmesan réservé et régler 30 sec / vit 7
Couvrir avec l’huile d’olive
La cuisson des spaghittis
Mixer le fromage parmesan en réglant 8 sec/vit 8 et le réserver
Mettre dans le bol de thermomix l’eau et le porter à l’ébullition en réglant 10 min/120°/vit 2
Ajouter le sel, l’huile d’olive et les spaghittis et les mettre à cuire 10 min/100°/sens inverse/vit 1
Égoutter l’eau de cuisson, ajouter la sauce pesto, le fromage parmesan et régler 1 min /sens inverse/cuillère
Servir encore chaud, ajouter la sauce pesto, le parmesan et l’huile d’olive
