Ghriba semoule noix de coco / Ghriba coconut semolina / غريبة السميد والكوك هماوية منظرا ومذاقا
Magnifique ghriba à la noix de coco et à la semoule fine à partager à l’heure de thé, facile et rapide à préparer.
La recette de ghriba de semoule à la noix de coco dans ce lien :وصفة هاذ الغريبه في هذا الرابط
Ingrédients
- 125 gr de noix de coco râpéeجوز الهند
- 200 gr de semoule fineسميد رقيق
- 125 gr de sucre سكر
- 2 œufsبيض
- 2 gr de levure chimique=1/4 de sachetخميرة الحلوى
- 125 gr d’huile de tableزيت
- Le zeste d’une orangeبشر البرتقال
- ½ c à c de vanilleفاني
- Une pincée de selملح
- Quantité suffisante de sucre glace spécial pour l’enrobageسكر كلاصي سبيسيال
Préparation
Mélanger dans un récipient les œufs, le zeste, le sel, le sucre , ajouter l’huile de table tout en remuant, puis poursuivre, la vanille, la levure chimique
Incorporer la noix de coco râpée
Ajouter la semoule fine et l’incorporer à la main
Laisser reposer l’appareil 15 minutes
Façonner des boules de 25 gr, les enrober dans le sucre glace spécial, les poser espacées sur une plaque recouverte d’une silicone ou un papier cuisson.
Enfourner dans un four préchauffé 150° allumé en haut
Dès que les gâteaux se fissurent on éteint le haut et on allume le bas avec surveillance du four.