Un met facile à faire Tajine de courge et d’aubergine وجبة صحية واقتصادية للغدا او العشا دايزها الكلام

Un délicieux tajine à la courge et à l’aubergine juste un délice et un bon mariage de ces deux légumes

Ingrédients

• De la courge coupée en dés
• De l’aubergine coupée en dés
• Un peu de petit pois
• 1 oignon
• Des ails
• De la coriandre et persil hachés
• L’huile de table et d’olive
• Sel poivre gingembre curcuma
• Des morceaux de poulet ou pillons

Préparation

Sauter les morceaux de poulet dans les huiles pour avoir une couleur dorée

Ajouter l’ail, l’oignon coupé, les herbes le sel et les épices et laisser réduire la cuisson

Ajouter les légumes, courge, aubergine, petit pois, du sel, un filet d’huile d’olive, un peu d’eau

Couvrir et laisser cuire