Avec le robot Thermomix Ghriba Bahla est désormais un gâteau rapide, facile, prêt à être dégusté le jour même sans de temps de repos.
La recette de ghriba Bahla a connu au cours du temps plusieurs transformations et différentes façons de préparation, aujourd’hui, je partage avec vous cette recette avec la poudre de la crème pâtissière ! juste un délice.
Ingrédients
- 400 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
- 150 gr de sucre سكر
- 75 gr de poudre de la crème pâtissièreبدرة كريمة الحلويات
- 125 gr de margarineمركرين الحلويات
- 140 ml d’huile de tableزيت المائدة
- 50 gr de graines de sésame grilléesجنجلان محمص
- 50 gr d’amandes entières grilléesلوز محمص
- ½ c à c de : cannelle moulueنصف م ص قرفة
- Une pincée de selقبصة ملح
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
- 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
Préparation
Mette dans le bol de ThermomixTM5 l’amande entière grillée et les graines de sésame grillées et régler 3 sec/ vit 7 , puis les réserver.
Ajouter dans le bol, la margarine coupée en dés, l’huile, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la cannelle
Régler 20 sec / vit 10, racler les bords
Ajouter dans le robot Thermomix la poudre de la crème pâtissière, la farine, la levure chimique et le mélange amandes sésames concassés régler 6 min /fonction pétrir, on aide avec la spatule.
On arrête deux ou trois fois pour racler les bords
Façonner dans le creux de la main des boules de 20 gr, les placer sur une plaque spécial ghriba, les faire cuire dans le four préchauffé à 220°C d’abord allumer le haut jusqu’à ce que les ghriba se fissurent puis éteindre le haut et allumer le bas pour terminer la cuisson.
Surveiller la cuisson à travers la vitre.