Un sublime plat italien, les lasagnes à la viande hachée et la sauce tomate, un plat familial, très facile à préparer, parfait pour un déjeuner ou un diner, à partager avec vos convives.
Ingrédients
- Des pâtes à lasagne عجين لازانيا
- 250 gr de viande hachée de bœufلحم مفروم
- 2 petits oignonsبصل
- 2 gousses d’ailثوم
- 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
- ½ c à c de poivre, gingembre, paprika, curcuma et le selنصف م ص فلفل اسود جنجبير فلفل احمر قرقم ملح
- 100 gr de sauce tomateصلصة طماطم
- 1 c à c de sucreم ص سكر
- 2 c à s de persil-coriandreقزبرة ومقدونس
- Un peu d’eauقليل ماء
La sauce béchamel
- 50 gr de beurre douxزبدة
- 50 gr de farine blancheطحين ابيض
- Un peu de sel et de poivreملح وفلفل اسود
- 500 gr de laitحليب
- 50 gr de fromageجبن
Préparation
La sauce béchamel
Dans une casserole faire cuire le beurre, la farine, le poivre et le sel en remuant sans cesse, ajouter le lait et remuer sans cesse avec un fouet jusqu’à épaississement du mélange
Hors feu ajouter le fromage remuer ne pas trop épaissir la sauce béchamel.
Viande hachée à la sauce tomate
Couper l’oignon en dés et le faire tomber avec l’ail râpé dans l’huile d’olive
Ajouter la viande hachée et l’émietter, ajouter les épices et le sel, remuer
Ajouter la sauce tomate et remuer, ajouter l’eau couvrir et laisser cuire
Ajouter les herbes et réserver
Montage
Badigeonner le plat de montage avec un peu d’huile d’olive
Ajouter une couche de pâte de lasagne ramollie, puis une couche de béchamel, une couche de viande hachée à la sauce et une couche de fromage râpé et répéter autant de fois que vous souhaitez
Faire cuire les lasagnes dans un four chaud jusqu’à une dorure souhaitée
