Ingrédients
Pour 2 personnes
- 250 gr de spaghettis complètes عجائن سباكيتي
- 2 blancs de poulet ابيض دجاج
- 1 petit oignonبصلة صغيرة
- 4 c à s d’huile d’olive زيت زيتون
- 3 tomates طاطم محكوكه
- 1 c à s de consentré de tomate م ك مركز طماطم
- 1 c à c de chaque : sel, poivre, gingembre, curcumaملح ابزار جنجبير قرقم
- 120 ml d’eauماء
- Du parmesanجبن بارميجان
Préparation
La sauce au blanc de poulet
Dans une poêle, râper l’oignon et l’ail, ajouter 2 c à s d’huile d’olive
Dans une autre poêle, mettre le banc de poulet coupé finement, ajouter 2 c à s d’huile d’olive
Faire cuire ces ingrédients en remuant souvent
Porter à l’ébullition une quantité suffisante d’eau pour la cuisson des spaguittis et ajouter un peu de sel après l’ébullition d’eau
Une fois l’oignon tombe, ajouter les tomates râpées et le concentré de tomate ainsi que le sel et les épices, remuer
Une fois le blanc de poulet est cuit au ¾ l’ajouter dans la casserole de la sauce tomate, remuer, ajouter l’eau couvrir, baisser le feu et laisser cuire
Faire cuire les spaguittis, le temps de cuisson est indiqué sur le sachet
Servir tant que le tout est chaud, râper le fromage et ajouter un filet d’huile d’olive
