C’est une soupe rouge diète, à la base d’orge et de tomate, parfaite en hivers.
Ingrédients
- 1 oignon=70 grبصل
- 1 tomate=130 grطماطم
- 3gousses d’ailثوم
- 1 c à s= 30 grde concentré de tomateمركزطماطم
- 30 grd’huile d’oliveزيت زيتون
- Du sel, poivre,curcuma,gingembreملح قرقم جنجبير فلفل اسود
- 250gr d’orge concassés البلبولة او الشعير مجروش
- QS d’eausans dépasser le Max du bol ماء
Préparation
Penser à tremper une nuit l’orge et le bien laver et l’égoutter pour enlever l’acide phétique et se trouve naturellement dans les graines
Laver, éplucher, couper grossièrement l’oignon , la tomate, l’ail puis les mixer en réglant 15 sec / vit 10. racler les bords
Ajouter l’orge préalablement trempé, lavé et égoutté, le concentré de tomate, l’huile d’olive,le sel, les épices et une quantité suffisante d’eau sans dépasser le Max du bol.
Remuer, fermer avec le panier et régler 40 min / 100°/ sens inverse / vit 2.
