Voilà un sublime met d’haricot blanc au calamard, juste un délice
Ingrédients
- 500 gr de calamard coupé en rondellesحبار
- 2 oignon nouveauxبصل
- 3 gousses d’ailثوم
- 1 c à s de persil-coriandreقزبرة ومقدونس
- 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
- Du sel, poivre, gingembreملح فلفل اسود وجنجبير
- Des haricot blanc de conserve fait maisonلوبيا او فاصوليا بيضاء
Préparation
Couper les oignons en dés et râper les ails avec leur chemise, ajouter l’huile d’olive, les épices et le sel et faire tomber le tout
Ajouter les calamars coupés remuer 5 minutes sur feu
Jouter un demi vert d’eau couvrir et laisser cuire 5 minutes
Ajouter les haricots de conserve lavés et égouttés , remuer délicatement, ajouter les herbes et le jus d’un demi citron
Servir selon le goût
