Une délicieuse soupe d’orge aux plusieurs produits anti oxydant qui aident le système immunitaire à faire face aux divers antigènes qui le nuisent à partager avec vos proches
Ingrédients
- 200 gr d’orge concasséشعير
- 1 oignonبصل
- 3 gousses d’ailثوم
- 3 cardamomeهيل
- 6 de clou de girofleقرنفل
- 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
- Du lait concentré non sucréحليب مركز غير محلى
- Du sel, du poivre, du gingembreملح فلفل اسود جنجبير
- Du thymزعتر
Préparation
Râper l’oignon et l’ail, ajouter l’huile d’olive et les sauter un peu en remuant
Ajouter le gingembre, le poivre,le sel, la cardamome, les clous de girofle, l’orge lavé et le thym puis remuer
Ajouter assez d’eau pour la cuisson et mettre à cuire en tournant souvent
Ajouter s’il le faut l’eau et le lait et laisser cuire 5 à 8 minutes