Magnifique omelette aux champignons riche aux protéines et aux fromages, nutritive et équilibrée parfaite pour un déjeuner ou un dîner à partager avec vos convives
Ingrédients
- 300 gr de champignons fraisفطر طري
- 2gousses d’ailثوم
- 1oignonبصل
- 4oeufsبيض
- 50 gr de laitحليب
- 20 gr de fromage râpéجبن
- 20 gr de mozzarelle râpéموزريلا
- 2 c à s de persil coriandre râpésقزبرة ومقدونس
- Du sel, poivreملح وفلفل اسود
- 1 c à s de farine blancheم ك طحين
- 3 c à s d’huile de tableزيت نباتي
Préparation
Râper l’ail, et couper finement l’oignon, puis les sauter avec un peu de sel, poivre et l’huile de table
Ajouter les champignons coupés en lamelles, couvrir et les laisser cuire, jusqu’à évaporation de liquide libéré par les champignons
Dans un récipient, mélanger les œufs, les herbes, le sel, poivre, la farine et les fromages
Ajouter les champignons et remuer
Faire chauffer deux cuillères à soupe d’huile de table et faire cuire l’omelette
Retourner l’omelette voir la vidéo et la faire cuire de l’autre côté
Servir l’omelette avec une laitue et des tomates cerises