Bientôt c’est le saint valentin, voilà des Cœurs sablés à la noix de coco décorés au chocolat, pour le moment de thé de la fête des amoureux, ces sablés ont une texture sablée et croustillante, sont faciles et surtout rapides
Ingrédients
- 50 gr de sucre en poudreسكر
- 1 œufبيضة
- 50 gr d’huile de tableزيت المائدة
- 20 gr de noix de coco râpéesجوز الهند او الكوك
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فانيلا
- 2 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- Une pincée de selقبصة ملح
- 150 gr de farine à gâteauxطحين ابيض ممتاز
Préparation
Dans un mixeur, mixer la noix de coco et le sucre,
Ajouter le sucre vanillé, l’œuf et le sel et mixer un peu
Ajouter l’huile de table et mixer encore 2 minutes
Transvaser le mélange dans un récipient et ajouter la farine et la levure chimique tamisées et surtout ne pas pétrir ni trop travailler la pâte
Etaler un peu de pâte sablée sur une silicone pour une épaisseur de 0,3cm et couper avec une empreinte de forme cœur puis enlever l’excédent de pâte en s’aidant avec un couteau.
Badigeonner les cœurs par un jaune d’œuf mélangé avec un peu de sucre vanillé.
Saupoudrer généreusement le sucre en poudre et enfourner dans un four préchauffé à 160°C jusqu’à une dorure souhaitée avec une surveillance du four.