Voilà une délicieuse recette pour accompagner vos plats de viande rouge, blanche ou poissons, une recette riche aux épinards et aux champignons, juste un délice.
Ingrédients
- 500 gr de pain de mie completخبز الطوست
- 1 gros oignon coupé en dés بصل
- 2 gousses d’ailثوم
- 250 gr de champignons de paris frais coupés en lamellesفطر
- 15O gr des épinards coupésسبانغ
- 3 œufsبيض
- 2 c à s de persil-coriandre hachés un cube de bouillonقزبرة ومقدونس
- 400 gr d’eauماء
- 2 c à s de beurreزبدة
- 3 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
- Du sel et du poivre ملح وفلفل اسود أي ابزار
- Un cube de bouillonمكعب طعام أي دامه البنة
Préparation
Couper le pain en dés de 2 cm et les faire torréfier au four 20 minutes
Mettre une poêle sur le feu, y ajouter une c à s de beurre et deux c à s d’huile d’olive, y sauter l’oignon avec l’ail, ajouter le sel et le poivre et remuer, une fois l’oignon est presque cuit, ajouter les épinards couper et faire cuire le tout, puis les réserver
Cuire les champignons avec un peu de beurre, d’huile d’olive sel et poivre et les réserver
Préparer un bouillon avec l’eau et le cube de bouillon, ajouter les œufs et remuer bien au plongeur
Mettre dans un grand récipient les dés de pain torréfiés, la farce des épinards_ oignon et les champignons, mélanger le tout délicatement
Ajouter peu à peu le mélange bouillon-œufs et remuer délicatement
Beurre un plat, y mettre la préparation couvrir et mettre au four 20 minutes
