Cake sans four /كيكة البيضة الواحدة في المقلاة اللذة والاقتصاد والرقي عندي سر نجاحها

Un délicieux cake avec un seul œuf cuit à la poêle, moelleux, bien aéré, très réussi, juste un délice

Ingrédients

• 75 gr de sucre en poudreسكر
• 125 de farine à gâteaux طحين
• 1 seul œufبيضة واحدة
• 60 ml d’huile de tableزيت
• 75 gr de laitحليب
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c à c de la confiture d’abricot
• 7 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 1 c à c de vinaigre blancخل ابيض
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre   dans un récipient, l’œuf, le sel, la vanille, la confiture et le sucre, puis battre jusqu’à blanchissement du mélange et formation d’un ruban

Incorporer le lait et l’huile

Ajouter la farine et battre un peu

Finir par incorporer la levure chimique et le vinaigre

Beurrer et fariner une poêle

Verser l’appareil dans la poêle et mettre la poêle sur une autre poêle à fond épais et mettre à cuire sur feu très doux

Tourner le cake et terminer sa cuisson

Badigeonner la confiture d’abricot et décorer avec de la cacahuète grillée