Avec le robot Thermomix Ghriba Bahla est désormais un gâteau rapide, facile, prêt à être dégusté le jour même sans de temps de repos.
La recette de ghriba Bahla a connu au cours du temps plusieurs transformations et différentes façons de préparation.
Ingrédients 
- 500 gr de farine à gâteaux
- 180 gr de sucre glace
- 125 gr de beurre doux
- 125 ml d’huile de table
- 50 gr de graines de sésame grillées
- 50 gr d’amandes entières grillées
- 50 gr de praliné amande
- ½ c à c de : cannelle moulue, smen
- Une pincée de gomme arabique et de sel
- 10 gr de levure chimique
Préparation
Mette dans le bol de ThermomixTM5 l’amande entière grillée et les graines de sésame grillées et régler 5 sec/ vit 4,5.
Ajouter la farine et l’huile mélanger en réglant 5 sec / vit 5 racler les bords et régler 25 min /120°/ vit2.
Ajouter dans le robot Thermomix les autres ingrédients et régler 4 min /fonction pétrir.
Façonner dans le creux de la main des boules de 20 gr, les aplatir un peu et les placer sur une plaque spécial ghriba, les faire cuire dans le four préchauffé moyennement d’abord allumer le haut jusqu’à ce que les ghriba se fissurent puis éteindre le haut et allumer le bas pour terminer la cuisson.
Surveiller la cuisson à travers la vitre.
