Encore une délicieuse tarte à la crème aux fruits rouges, juste un délice, un dessert à préparer selon le fruit rouge préféré.
Ingrédients
La génoise à la vanille
- 150 gr de sucre en poudre
- 150 de farine à gâteaux
- 5 œufs
- Une pincée de sel
- 10 gr de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
La crème aux fruits rouges
Voir la recette de la crème aux fruits rouges au ThermomixTM5 ici.
Préparation
Allumer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule rond à gouttière
Insérer le fouet dans le bol de ThermomixTM5 et y mettre le sucre, le sucre vanillé, le sel et les œufs et régler 10 min/50°/ vit 4 pour blanchir les œufs.
Ajouter la levure chimique, la farine, puis régler 1min/vit 0,5.
Verser l’appareil dans un moule beurré fariné et enfourner dans un four préchauffé à 180°C 25 à 30 minutes
Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.
Pour la crème aux fruits rouges la recette est ici.
Une fois la génoise est refroidie, remplir le creux par la crème et la mettre au frais pour refroidir, décorer selon le goût la tarte par des fruits rouges selon le goût ( cette tarte est décorée par des myrtilles) et la saupoudrer par un peu de sucre glace.
