Voilà une ghriba Bahla prestige au Halwat turc fait maison, un goût unique à ne pas râter.
Avec la robot ThermomixTM5 Bahla est un gâteau rapide, facile, prêt à être dégusté le jour même sans de temps de repos.
Ingrédients
- 200 gr de farine à gâteaux
- 200 gr de farine à gâteaux grillée tamisée
- 100 gr de sucre glace
- 100 gr de beurre doux
- 100 à 125 ml d’huile de table selon la farine
- 100 gr de graines de sésame grillées
- 100 gr d’amandes émondées concassées grillées
- ½ c à c de : cannelle moulue, smen
- Une pincée de sel
- 15 gr de levure chimique
- Quantité suffisante de Halwat turc recette ici
Préparation
Mette dans le bol de ThermomixTM5 les graines de sésames et régler 2 sec/vit 10.
Ajouter dans le robot Thermomix les autres ingrédients et régler 4 min /fonction pétrir(commencer d’abord par ajouter 100 gr d’huile et pétrir si si la pâte reste friable ajouter encore 25 gr d’huile).
Façonner des petites boules avec Halwat turc et les réserver.
Mettre un peu de pâte de ghriba dans le paume de la main et y mettre une petite boule de Halwat turc recette ici et et l’enfermer bien puis façonner dans le creux de la main une boules de ghriba, les placer sans les aplatir sur une plaque spécial ghriba, les faire cuire dans le four préchauffer moyennement d’abord allumer le haut jusqu’à ce que les ghriba se fissurent puis éteindre le haut et allumer le bas pour terminer la cuisson.
Surveiller la cuisson à travers la vitre.
