Des magnifiques et délicieuses quiches individuelles aux épinards, brocolis, riche en protéines
apportées par les œufs et en calcium apporté par les fromages lights.
Ingrédients pour 20 quiches
- ½ bottes d’épinards blanchis
- 300 gr de brocolis blanchis
- 3 œufs
- 5 fromages à tartiner light
- Du fromage gouda light
- 200 gr de crème fraîche cuisson
- 1 paquet des œufs de caille
- Du sel et du poivre
- De la pâte feuilletée
Préparation
Blanchir les épinards recette ici.
Blanchir les brocolis recette ici
Préparer l’appareil à quiche en mélangeant au fouet les 3 œufs, la crème fraîche cuisson, du sel, du poivre et 60 gr de fromage gouda râpé et réserver cet appareil à quiche.
Huiler légèrement un moule à empreintes et enfoncer les empreintes avec la pâte feuilletée, puis y placer des brocolis blanchis, des épinards blanchis, des dés de fromage à tartiner, les morceaux de fromage gouda et y verser une cuillère à soupe de l’appareil à quiche puis finir par l’ajout un œuf de caille, saupoudrer un peu de sel et du poivre et enfourner dans un four chaud pour cuire les quiches.
