Un délicieux tagine marocain de poulet et aux légumes cuit au ThermomixTM5
Ingrédients
- 500 gr de partie haute de cuisse de poulet sans peau
- 200 gr de dés de carottes
- 100 gr de petits pois
- 100 gr de dés d’oignon
- 100 gr d’olive verte dénoyautées
- 3 gousses d’ail
- 10 gr d’huile d’olive
- Un peu de coriandre-persil
- Du sel, gingembre, poivre, curcuma
- 150 gr d’eau
Préparation
Mettre dans le bol de ThermomixTM5 l’oignon, l’ail et coriandre-persil et régler 5 sec/vit 5, racler les bord et ajouter l’huile d’olive et régler 2 min/120°/vit 2.
Ajouter le poulet le sel et les épices et rissoler le tout en réglant 10 min/120°/cuillère sens inverse.
Ajouter la carotte et l’eau et régler 10min/120°/ cuillère sens inverse.
Ajouter les petits pois et les olives et régler 10 min/120°/ cuillère sens inverse.
salem recette testée et approuvée par contre la prochaine fois je doublerais les quantités inchallah