C’est une bonne recette de soupe au chou vert et au poivron vert simple, légère et très nourrissante, rapide à préparer au Thermomix.
Ingrédients
- 500 gr de chou vert
- Un poivron vert
- 2 tomates
- Un cube de bouillon
- Un peu de sel et de gingembre
- 700 ml d’eau
Préparation
Éplucher, laver, épépiner et couper grossièrement les tomates .
Laver, épépiner et couper grossièrement le poivron. Laver et couper grossièrement le chou vert.
Mettre les légumes dans le bol de Thermomix, ajouter le sel , le gingembre, le cube de bouillon et l’eau , puis programmer 30min/ 100°C / vit 1 , sans gobelet.
A la sonnerie, laisser ouvert 5 minutes , puis mixer en réglant 1 min /vit 8.en augmentant progressivement la vitesse.
Présenter la soupe chaude.
